美食分享 ~ 遲來的聖誕薑餅人食譜

已經是2012年1月了
可我現在才出文介紹聖誕的美食
是遲了吧
對
我承認我懶惰了
沒辦法天氣冷了
人也懶了
哈哈
算啦, 大家當一個參考吧!
也計明年聖誕會用得上!

材料: ( 全購於二德惠 )
聖誕薑餅人套裝一份
內含
牛油 50g
蜜糖 1樽
預拌粉 1包
薑粉 1包
裝飾用糖霜 1包
裝飾用糖果粒 1包

用具:
薑餅人曲奇模 3個
幹麵棍
牛油紙

另外我自己也準備了一罐裝飾用的糖果粒

做法:
1. 將牛油置穿溫放軟, 加入預拌粉, 攪拌至均勻
2. 加入蜜糖, 拌勻
3. 將薑餅粉均勻, 加入 (2) 內, 拌成粉團
4. 用保鮮紙包著粉團, 用幹麵棍輾成4mm厚
5. 放置雪櫃30分鐘
6. 取出麵團, 用曲奇模整出形狀
7. 放在已鋪牛油紙的焗盤上
8. 用160度焗8-10分鐘
9. 取出, 在架上放涼
10. 糖霜袋剪去尖端
11. 在薑餅上隨意畫上線條
12. 以糖霜作膠水黏上糖果
13. 置室溫3小時至糖霜完全乾透

未畫上糖霜之前薑餅人都光脫脫的
不過味道都已經不錯哦

畫上糖霜, 又貼上糖果
薑餅人立即變得超可愛
放入密封的容器, 可保存2星期


大成功
薑餅實在不是很好食的一種餅乾
只是薑味是我的最愛
所以在咳嗽的同時還是忍不住吃了好幾塊
我還拿了不少去奶奶家一起分享哦!
雖說"獨食難肥"
但好東西當然要跟人分享哦!
大家有機會也試做一下吧!

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