今次係藍莓呀!!!

上個月, 男人生日,
我又要出動整蛋糕啦!
今次因為要連續兩個星期都慶祝,
所以整左兩次蛋糕,
首先就講下依個先!

材料: (6吋模)
Oreo 餅 70g (可惜我唔記得左買, 所以用左瑪利餅加朱古力粉代指替)
牛油 30g
忌簾芝士 250g
糖 55g
淡忌簾 220g
魚膠粉 2茶匙
水 2湯匙
藍莓果醬 100g

做法:
1. 打碎餅乾

2. 加入朱古力粉

3. 牛油放入微波爐加熱30秒 ( 先10秒, 再10秒, 再10秒)
牛油溶液加入餅碎

4. 壓實於蛋糕模

5. 放入冰格雪實佢

6. 忌簾芝士加糖 (其實切細d芝士先加糖會好d)

7. 打至幼滑

8. 淡忌簾打至6成備用

9. 魚膠粉加水, 隔熱水溶解

10. 待微暖加入芝士醬拌勻
11. 然後將打發好的忌簾加入拌勻
12. 倒入已雪硬的餅底內
13. 放入殖櫃凝固 (大約3小時)
14. 脫模後加上藍莓醬, 搞掂!!!

由於依個蛋糕係拎出去ktv食
所以無影到切開左係點,
不過真係好美味,
比起ktv的蛋糕好食好多!

而為左配合我依個藍莓蛋糕,
我都化左個藍莓妝

如果你地有興趣想知點化,
就推一下, 再留言話我知啦!